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Cocotet
Vocablo que designa una delicatesen gastronómica cuyo origen tanto puede derivar de la palabra coca como de la francesa cocotte
El cocot o cocotet es una palabra surgida en los valles del Serpis de uso exclusivo de la ciudad de Alcoy que, cuando no se trata de un golpe dado en la cabeza con los nudillos, se refiere a la especie de panada (en catalán) o empanadilla (en castellano) de harina que lleva un relleno […]
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Embaixaes
El confinamiento por la pandemia permite la resurrección de un sistema de comunicación a grito pelado estrictamente alcoyano
Berlanga inmortalizó la embaixà en su famosa escena de “Bienvenido Mister Marshall”
El confinamiento por el coronavirus y la recuperación de los balcones como espacio principal de la casa han permitido la resurrección de un sistema de comunicación estrictamente alcoyano: les embaixaes. Las conversaciones a grito pelado entre balcón y balcón o entre un balcón y la calle están viviendo un inesperado siglo de oro, tras una […]
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Dossier especial: Cagar, el concepto multiusos del idioma alcoyano
Una palabra bien antigua y de uso extendido no solo en la ciudad de Alcoy, sino también en el Estado Español y en buena parte de la Comunidad Económica Europea
Cagar es una palabra de uso frecuente en la ciudad de Alcoy desde muy antiguo. Y no sólo en la ciudad de Alcoy sino también en la totalidad del ámbito lingüístico catalán y castellano. De hecho cagar, ahora que Europa anda falta de símbolos comunes, podría considerarse junto con el coronavirus una de sus principales […]
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Lo que un porc no pot sentir
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Calbot
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Boira pixona
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Biri Biri
Bebida típicamente alcoyana a la que da nombre un ex jugador del Sevilla FC

Bebida típicamente alcoyana, o puede que no tanto, que obtiene su nombre de Alhaji Momodo Nije, más conocido como Biri Biri, futbolista nacido en Gambia, que militó en el Sevilla FC en los años setenta y que está considerado por los sevillistas una figura de culto, hasta el punto que los seguidores ultras del club adoptaron el nombre de Biris Norte en su honor. ¿Cómo se llega de un futbolista de Gambia de raza negra a una bebida alcoyana de color naranja? Muy sencillo.

El año 1973 el hostelero Pepe Navarro, afincado en la Zona Norte de Alcoi, también conocida como el Liang Shan Po, también conocida como la última frontera, realizó una compra considerable de una ginebra, dile ginebra dile bebedizo, de naranja y limón que no tuvo ningún éxito. Para evitar que la partida se quedara en el almacén hasta el día del Juicio Final, trató de darle salida mezclándola con jarabe de naranja, y ofreciéndola a los clientes madrugadores que aún estaban medio dormidos.

La ocurrencia, tan afortunada como la invención de la penicilina, dio como resultado una bebida de color, sabor y aroma de naranja (no apta para diabéticos) que causó furor entre los parroquianos. De hecho fueron ellos quienes la bautizaron con el apodo del mítico jugador gambiano, Biri Biri, en un intento de tocarle las narices a Pepe Navarro, que era aficionado al Betis Balompié.

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