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Diccionari de butxaca
Au
Au es una palabra que gracias a su brevedad resulta la interjección perfecta para incitar el movimiento de personas, animales y cosas 
Aparte de designar al símbolo químico del oro y, en territorio catalanoparlante, a cualquier tipo de ave o pájaro,  con la excepción de Alcoy donde todo animal capaz de remontar el vuelo – con o sin plumas – recibe la denominación genérica de pardal (Rubiales, vols un pardal sense ales?) au es una interjección que […]
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Xorraeta
Un diminutivo alcoyano, otro, que bien pudiera derivar de la palabra xorro pero que tiene un significado bien distinto. O puede que no tanto
Xorraeta és una palabra alcoyana que bien pudiera ser el diminutivo de xorro que, a su vez, es una palabra catalana (un castellanismo) que deriva de chorro y que define tanto al líquido o gas que escapa de un tubo u orificio con mayor o menor presión (dejen de pensar en lo que están pensando) […]
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Cagaet
Expresión escatológica que se usa para describir el asombroso parecido entre dos personas
Jane Fonda se cabrearía con toda la razón del mundo si alguien le dijera que es “cagaeta” a su padre, el actor Henry Fonda
La escatología lingüística ataca de nuevo. He aquí una expresión de uso habitual entre los alcoyanos, que resulta especialmente desagradable a los oídos foráneos y en general a cualquier persona ajena a las peculiaridades del habla local. Se utilizan los términos cagaet y cagaeta para describir el gran parecido existente entre dos personas entre las […]
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Xerec
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Palpó
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Cormull
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Pastissot
Chanchullo muy elaborado, que deja un gran rastro de víctimas y que bordea la legalidad vigente
De los pastissots alcoyanos nunca salen rubias despampanantes, sino una dolorosa lista de desfalcos y de gente esquilmada

Aunque literalmente se puede traducir como un pastel de tamaño descomunal, en el alcoyano coloquial la palabra pastissot es sinónimo de chanchullo muy elaborado, que deja un gran rastro de víctimas y que bordea peligrosamente la frontera de la legalidad. El pastissot alcoyano por antonomasia es el parking de la Rosaleda; una obra inverosímil e ilegal, que sigue ahí para recordarnos que en esta ciudad hubo gente con grandes habilidades para el pasteleo urbanístico y económico.

En Alcoy el pastissot no es dulce, no lleva merengue ni ningún tipo de crema pastelera. Se trata de un producto altamente tóxico e inaprensible, cuya elaboración exige gran dedicación y un arte especial. Esta ciudad ha contado con empresarios y políticos legendarios, cuya biografía estará para siempre relacionada con grandes pastissots, que conmocionaron a la opinión pública en su día y que todavía dejan huella en nuestro paisaje urbano. En esta lista de pasteleros letales figuran emblemáticos industriales y corajudos constructores capaces de montar gigantescas suspensiones de pagos o espectaculares desfalcos, que dejaron un rastro de centenares de convecinos arruinados y que milagrosamente dejaron intactas sus abundantes riquezas. Grandes especialistas en ingeniería financiera trabajaron en la elaboración de estos pasteles, que socavaron los pilares básicos de la economía local.

La política es otro de los terrenos propicios para el pastissot. Desde la grandiosidad barroca del caso Gürtel a la modestia del proyecto del bulevar de la explanación del ferrocarril, la historia reciente está plagada de ejercicios de pastelería creativa, en los que no faltan nunca ni el reparto de comisiones ni los promotores inmobiliarios forrados de millones.

Antes de cerrar este breve trabajo lingüístico es importante responder a una pregunta: ¿Qué hace falta para montar un buen pastissot?. La respuesta a este interrogante es sencilla: para practicar esta modalidad de la pastelería hay que tener mucha imaginación, muy poca vergüenza y un desprecio absoluto hacia el resto del género humano. El pastissot es un fenómeno altamente democrático, que no conoce ni de credos, ni de razas, ni de condiciones sociales. Estos chanchullos de altos vuelos los puede cometer un presidente de la Generalitat, el concejal de Urbanismo de un pueblo minúsculo y hasta el humilde festero al que un día se le cruzan los cables y decide escaparse al Caribe con el dinero montepío de la filà, dejándose como recuerdo un enorme pastissot de cuentas amañadas y de deudas.

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