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Diccionari de butxaca
Marta
Aunque parezca mentira, en el alcoyano clásico de nuestras abuelas una marta siempre será una mona
Imagen de una mona haciendo "martaes"
Estamos ante uno de los casos más delirantes de la capacidad que tienen los habitantes de esta ciudad para destrozar el verdadero significado de las palabras. En castellano y en catalán, una marta es un mamífero carnívoro perteneciente a la familia de los mustélidos; un bicho pequeñito cuya piel es muy apreciada para hacer abrigos, […]
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Espardenya
Palabra polisémica alcoyana que designa más objetos que artículos hay en la planta de oportunidades de El Corte Inglés  
L’espardenya (pronunciada en Alcoy aspaɾðénɛ) sin acento en la a es una palabra polisémica que tanto designa al calzado de suela de cáñamo trenzado (de esparto o yute), puntera, empeine y talón de ropa gruesa y dos vetas que se atan al tobillo, como a los filetes de sardina rebozados con huevo y harina y […]
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Genterola
Es un insulto grupal, que quiere mostrar el rotundo desprecio hacia un colectivo
Al Capone y sus amigachos, un ejemplo clásico de genterola
La versión alcoyana del clásico castellano gentuza es una palabra muy sonora, que despierta en el oyente resonancias italianas. Hay que subrayar un dato importante: cuando un alcoyano habla de genterola está utilizando un insulto grupal, un calificativo con el que quiere mostrar su rotundo desprecio a un determinado colectivo con el que es conveniente […]
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Garibaldino
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Tapó de bassa
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Collonera
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Sopaberena
Los lingüistas se han dividido en dos bandos irreconciliables: los que creen que es una merienda tardía y los que defienden que es una cena madrugadora

En estos tiempos en los que está tan de moda hablar de la cocina de fusión, vale la pena destacar esta aportación alcoyana a la gastronomía universal. La sopaberena es la fusión de dos comidas en una sola: la merienda y la cena. Los inventores de este término lingüístico no se calentaron mucho la cabeza y unieron las dos palabras para definir un ágape que se hace a la caída de la tarde, que tiene en los niños sus principales protagonistas y que es utilizado por los adultos sólo en las ocasiones muy especiales. Si los americanos inventaron el brunch, los alcoyanos legaremos a la posteridad la sopaberena.

Hay que señalar, en primer lugar, que la sopaberena ha provocado violentos debates entre los lingüistas, ya que el término ha generado dos bandos irreconciliables: los que creen que es una merienda tardía y los que defienden que estamos ante una cena madrugadora.

Una sopaberena como Dios manda debe cumplir unas estrictas condiciones horarias, abriéndose un abanico de posibilidades que la sitúan obligatoriamente entre las siete y media de la tarde y las nueve y media de la noche. Si se hace antes de siete y media, estaríamos ante una merienda clásica y ante una persona que se va a quedar sin  cenar. Si se hace después, es una cena sin más.

El bocadillo es, sin ningún género de dudas, el rey de esta comida informal, que se hace a salto de mata y sin grandes protocolos ceremoniales. Los platos de caliente y los guisados quedan totalmente excluidos de esta modalidad culinaria: un tipo tomando una sopaberena a base de paella de marisco y de ensalada mixta será considerado un personaje extravagante y poco de fiar, salvo que sea un turista inglés y que esté en una localidad de la costa.

Este ritual gastronómico autóctono tiene su particular apoteosis en el calendario anual de todos los alcoyanos. El famosísimo berenaret de Pascua no es otra cosa que una sopaberena cargadita de bombo y acompañada de mona y de habas tiernas.

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