Gastronomía
Alcachofas al limón
Las alcachofas ayudan en la función depurativa del hígado,
Las alcachofas, que son propias de invierno, ayudan en la  función depurativa del hígado, tienen un efecto diurético y ayudan a controlar la glucemia. Además son ricas en hierro y en vitamina B3. INGREDIENTES – 6 alcachofas peladas y cortadas a cuartos – Varias rodajas de limón – 1 pizca de sal marina – 1 […]
Gastronomía
Chips de kombu
El alga KOMBU, de color verde oscuro, es extraída de la profundidad del océano.
El alga KOMBU, está muy indicada en dietas de adelgazamiento y es rica en minerales esenciales, sobretodo yodo, por lo que debe de tomarse con moderación (2 o 3 veces por semana), ya que el yodo activa la glándula tiroides, que acelera nuestro organismo. Además, contiene vitaminas (A, B, C, D3, E, K y algo de […]
Gastronomía
Bravas de boniato
En esta receta el boniato sustituye a la patata, convirtiéndose en un aperitivo saludable, ligero y muy apetecible.
INGREDIENTES – 2 Boniatos medianos – Aceite de oliva – 100 gr de tofu – 1 rabanito – Pimienta negra PREPARACIÓN 1. Cortar los boniatos sin pelar en trozos medianos. 2. Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir el boniato y freírlo hasta que esté bien dorado por fuera. 3. Retirarlo, secando […]