Llança´t
Ximo Canet
 

Cultura
La pericana de la Mariola
Un plat senzill que pràcticament s’ha conservat fins avui tal qual.
Penjava, al agafar-la hi era freda, estava arrugada,  encollida, pansida, però hi sabia de segur que al calor del foc o al sentir la tebiesa del teu escalfat oli tornaria en si, reviuria. Per avançar treball,  agafes la cabota i al calor de la brasa amb les teues mans li donares poc a poc, volta […]