MÁS FALSO QUE UN JUDAS
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Más falso que un judas
Ciudadanos de Alcoy se presentará a las próximas municipales con el eslogan “El último que apague la luz”
El partido inicia una nueva etapa tras celebrar una multitudinaria asamblea de militantes en una cabina de teléfonos
Imagen de la asamblea plenaria de militantes de Cs en Alcoy
Los partidarios del centro liberal alcoyano ya pueden respirar tranquilos. Ciudadanos ha anunciado su firme decisión de acudir a las próximas elecciones municipales, a pesar de la crisis nacional del partido, de la dimisión de varias directivas locales y del pase de uno de sus dos concejales al grupo mixto. Esta histórica decisión se ha […]
Más falso que un judas
Exigen el uso de mascarilla cada vez que se pronuncie la palabra Pzifer para evitar el contagio del covid por “perdigons”
Cada vez que se pronuncia el nombre de la vacuna se lanzan por la boca una media de 347 proyectiles de saliva
Foto, tomada con un filtro de alta definición, en la que se ve a un ciudadano pronunciando la palabra Pzifer
El Ministerio de Sanidad se plantea la posibilidad de exigir el uso de mascarilla cada vez que en una conversación entre dos o más personas se hable de la vacuna Pzifer. El objetivo de esta drástica decisión es evitar el masivo lanzamiento de “perdigons” de saliva (técnicamente aerosoles)  y el consiguiente contagio de covid que […]
Más falso que un judas
Florentino veta la participación del Alcoyano en la Superliga para evitar desastres como el de la Copa del Rey
La directiva blanquiazul afirma que “si le hemos ganado al Real Madrid, le podemos ganar a cualquiera”
El presidente del Real Madrid tiene pesadillas con la derrota en el Collao
Alcoy es un clamor de indignación contra el presidente del Real Madrid. Florentino Pérez vetó ayer una solicitud del Club Deportivo Alcoyano para participar en la Superliga europea junto a otros clubs históricos del continente. El dirigente madridista ha forzado este bloqueo por el temor a que se repita la experiencia de la Copa del […]
Más falso que un judas
La sopaberena vive una edad de oro gracias al avance del horarios de cenas en los restaurantes por la pandemia
Expertos de todo el mundo copian la más emblemática aportación alcoyana a la gastronomía internacional
Grupo de amigachos alcoyanos en plena sopaberena

La sopaberena, la gran aportación alcoyana a la gastronomía mundial, vive una auténtica edad de oro gracias a la reducción de los horarios de cena en los restaurantes, provocada por la aplicación del toque de queda, que obliga a tener cerrados estos establecimientos a las doce de la noche y a adelantar la hora del ágape nocturno.

La sopaberena es el pariente alcoyano y vespertino del internacional brunch. Esta comida, habitualmente pensada para los niños, ha hallado un inesperado acomodo en la nueva normalidad impulsada por los recortes de horarios de cena en los restaurantes. Muchos de estos establecimientos han anticipado sus aperturas a las 20 horas de la tarde, en un intento de que sus clientes puedan disfrutar con tranquilidad y margen de tiempo de la última comida del día. Expertos en gastronomía han señalado una circunstancia importante: técnicamente, este ágape no se puede considerar una cena, ya que sus circunstancias horarias señalan claramente que se trata de una sopaberena.

La larga tradición alcoyana en sopaberenas ha despertado el interés internacional. Chefs de todo el mundo se han dirigido a los cocineros de la ciudad, para que les expliquen los detalles de esta singular experiencia gastronómica. Un restaurante madrileño, con 3 estrellas Michelin, ha creado un menú especial sopaberena, que incluye una deconstrucción de bocadillo de mortadela con aroma de margarina Tulipán, incluyendo un postre denominado “espuma de Petit Suisse”. En este mismo orden de cosas, un conocido restaurador vasco ha reproducido en su establecimiento el emblemático berenaret de Pascua, ejemplo clásico de la sopaberena alcoyana, en el que ha incluido productos del terreno como las habas tiernas y la mona.

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