El humus es muy fácil de preparar y puede venir genial para picoteo, bocadillos, ensadaldas, etc…
Es uno de los alimentos más antiguos, cuyo origen se remonta hasta el antiguo Egipto.
INGREDIENTES
– 1/2 vaso de batidora de garbanzos hervidos
– 2 vasos pequeños de agua
– 2 cucharas de tahin
– 4 ramitas de perejil cortadas a trocitos
– 1 cucharadita de sal
– 1 pizca de comino (opcional)
– Unas gotas de jugo de jengibre (opcional)
PREPARACIÓN
– Triturar todos los ingredientes, hasta que la mezcla quede con la textura deseada.
– Probar la mezcla y si se necesita, rectificar añadiendo más cantidad de alguno o varios de los ingredientes.
