La avena es un cereal que contiene muchas proteínas, minerales como el potasio o magnesio y vitamina B. Es muy rica en fibra por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal previniendo el estreñimiento.
INGREDIENTES
– 1 taza de copos de avena
– 1 taza de harina integral
– 1/3 taza de almendras tostadas
– Canela
– Aceite de girasol
– 1/2 taza de zumo de manzana
– 1/3 taza de sirope de arroz
– Pipas, nueces, pasas, orejones (opcional)
PREPARACIÓN
– Mezclar todo bien, teniendo en cuenta que hay que echar el aceite y el zumo de manzana antes que la melaza.
– Dejar reposar la mezcla 10 minutos.
– Poner papel en la bandeja del horno, dar forma a las galletas y meterlas en el horno a 180ºC, durante 15 minutos tapadas y 5 minutos destapadas para que se gratinen.
