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Gastronomía
Helado de canela
La canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas; tan sólo media cucharada puede ayudar a disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos.
Nuria i Emili (Macrovital) - 08/07/2015
Helado de canela

La receta de helado de esta semana es apta para diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa, huevo, etc…
Es una receta  sencilla, saludable y, sobretodo, refrescante para estos días de calor..

INGREDIENTES
– 500 ml de bebida de avena
– 50 ml de bebida de soja
– 200 ml de nata vegetal
– 2 cucharadas de canela en polvo
– 2 gr de agar-agar
– Sirope de arroz al gusto

PREPARACIÓN
– Verter todos los ingredientes en un cazo y hervir durante unos 10 minutos, removiendo constantemente,  hasta que el agar-agar se disuelva.
– Cuando la mezcla esté hecha, dejar enfriar.
– Después congelar durante, al menos, 12 horas.
– Si se desea que la mezcla tenga una textura más fina, pasar por la batidora.

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