La salsa de tofu o tofunesa, la podemos utilizar como alternativa de la nata para añadirla, por ejemplo, a la pasta. El tofu es una proteína vegetal que nos ayudará a «enfriarnos» en primavera y verano.
INGREDIENTES
– 1 bloque de tofu
– 1 ajo
– Aceite de oliva
– Agua
– Hierbas aromáticas (romero, orégano,…)
PREPARACIÓN
– Hervir el tofu durante 5 minutos.
– Colocar el resto de ingredientes en el vaso de la batidora. Pondremos medio dedo de agua y medio de aceite. Si queremos más cremosidad iremos añadiendo mas líquido.
– Triturar todos los ingredientes.
– Servir caliente.
